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你一定要知道!超高性價比的便宜牛肉!

平嘢唔一定冇好嘢,霞姨精選左優質又便宜的牛肉俾大家揀下。
所有牛肉由美國入口,全部$100有找,唔使就住就住食😋

1855 vs CAB vs USDA Prime

(1) 1855黑安格斯西冷牛扒,只係$99

1855其中一個最大賣點就是牛隻級數取自於精選級( Top Choice Grade ),  此級數只有15%左右的牛隻可以達到, 油花特別豐富, 而且挑選黑安格斯牛種, 肉味更濃郁!

特別推介西冷牛扒,娶知牛的腰脊部分,肉味較重, 肉質纖維厚,頗具咬感

(2)CAB安格斯西冷扒,只係$89

價格更便宜的牛肉!CAB 同樣由美國入口,CAB(Certified Angus Beef )是安格斯牛肉認證的頂級安格斯牛肉。因為安格斯牛肉,肉質細緻嫩滑,牛味濃郁,是公認最細嫩多汁的牛肉。

同樣係西冷扒,我哋都有好多選擇

(3)USDA Prime 西冷牛扒,只售$99

美國農業部(USDA)將牛肉評為8級分別為Prime、Choice、Select、Standard、Commercial、Utiltiy、Cutter和Canner。
Prime就是最高級別,只佔全部牛肉產量中的2%,通常來自42個月齡以下的年輕牛隻。
Prime牛扒的油花分佈最多,質感也最柔嫩,只於酒店或高級餐廳中供應。

想搵便宜牛扒?真係款款都唔過$100🥰

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外賣打邊爐食乜好?優質牛肉哪裏買到?

霞姨幫你決定好!

如果想外賣打邊爐,但係唔想煩,唔知買乜好,暖笠笠邊爐餐 只需$388就啱晒你,三選一湯底,有牛有豬有蟹柳,仲有台灣貢丸俾你揀,三個裝日本烏冬,一家四口大滿足😋

A247-暖笠笠邊爐餐

我哋仲有其他外賣打邊爐選擇,頂級自家打邊爐套餐,只需$359,全部都係頂級肉類,美國安格斯牛,日本豬肉,西班牙伊比利亞,足不出戶食均全球優質肉類。超高性價比,一定唔會令到追求優質食材嘅你失望。

A108 頂級自家打邊爐套餐

優質牛肉好難搵?唔知揀邊隻好?

霞姨特別精選三個牛扒套餐,一定有一款啱你口味。首先介紹嘅優質牛肉,SRF極黑和牛福袋套餐,只需$599,係現時極受歡迎嘅品種,極黑和牛為日本和牛和安格斯牛混種,保留安格斯牛精純紮實的肉質,又有和牛富的豐富油花。

SRF極黑和牛福袋套餐

跟住要介紹嘅美國1855安格斯牛扒套餐,只需$488,極之超值,一個套餐就有四塊頂級牛扒(包含兩塊1855肉眼扒🥩,兩塊1855西冷扒🥩),仲有美國安格斯牛肉粒和美國韓式烤肉。1855其中一個最大賣點就是🐂牛隻級數取自於精選級( Top Choice Grade ),  此級數只有15%左右的牛隻可以達到, 油花特別豐富, 而且挑選黑安格斯牛種, 肉味更濃郁

A107 美國1855安格斯牛扒套

最後要介紹嘅優質牛肉就係美國CAB安格斯牛扒套餐,只需$439,同樣有四塊頂級牛扒,(CAB安格斯肉眼扒兩塊,CAB安格斯西冷扒兩塊),再送多塊CAB安格斯牛仔骨,一共五塊超頂級牛扒,無論係朋友聚會定係家人食飯,都可以滿足你嘅味蕾。CAB(Certified Angus Beef )是安格斯牛肉認證的頂級安格斯牛肉,肉質細緻嫩滑,牛味濃郁,是公認最細嫩多汁的牛肉。

A110 美國CAB安格斯牛扒套餐
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Lalamove X hahafood ,霞姨迅速送貨的秘密

很多人以為網店平台經營簡單,甚至以為開網店不用商業登記,不過,很多事情要你投入之後,才能深入了解。
霞姨比其他網店或IG shop更勝一籌之處,我們只有網店,葵興實體店(葵興站行過嚟3分鐘就到),星期一至日都會營業。我們堅持同時經營實體店和網店,為客人帶來最全面的服務。我們的靚女店員更會細心解答你的查詢。
網店要贏得客戶的信任,其中一點就是送貨迅速,特別是冷凍食品,不能一絲耽誤。不過小店營運初期,資金不充裕,不可能建立自己的車隊。我們考慮過各種方案,亦測試了不同的送貨服務,最後在各方面的考量後,選擇同lalamove 合作。
開業半年,Lalamove沒有讓我們失望,客人對我們的送貨服務很滿意。剛好Lalamove希望採訪優質客戶,分享霞姨的故事。沒想到訪問很快就發佈了,看着這個採訪,回想創業的苦與樂,實在是甜在心頭。


希望霞姨能繼續為大家送上優質食材。

我們的訪問

https://www.lalamove.com/hongkong/zh/blog/202011hahafoodstore

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打邊爐食材買乜嘢好?凍肉網購和邊爐湯底你要知道!

A247-暖笠笠邊爐餐


天寒地凍,真係想打邊爐,食材點樣選擇好?邊爐湯底有乜嘢好建議?等霞姨分享吓小知識啦🤓


創意邊爐湯底可以點整?


有冇諗過雞煲醬都可以做湯底?大熱的惡魔雞煲醬大排檔雞煲醬除咗用嚟整雞煲,只要加水,都可以用埋嚟打邊爐🍲,一包醬多種用途,超值👍,如果怕辣,可以用黃炆雞煲醬做湯底亦得。
另一款創意湯底就係麻辣鴨紅,除咗鴨紅可以即食,仲可以自製麻辣火鍋,加入蔬菜豆皮粉絲等等,吸收麻辣精華,真係食到停唔到口。
如果自己一個喺屋企,想食小火鍋,原味道麻辣鴨血東粉就適合你啦,熱水加熱鴨血包,煮大概10分鐘,東粉就係滾水煮2至3分鐘,加埋其他火鍋配料,配上小蠟燭,馬上成為小火鍋。
如果想選擇傳統湯底,霞姨亦精選了三款日本湯底,總有一款啱你口味。

惡魔雞煲醬
台灣原味道麻辣鴨血冬粉

海鮮什錦湯底

芝麻豆乳鍋湯

蟹肉壽喜鍋湯底

太多打邊爐食材,唔知點選擇?


打邊爐食材真係花多眼亂,霞姨特別精選暖笠笠邊爐套餐頂級打邊爐套餐,等你唔使左搵右搵,一個套餐已經夠2-4人基本食用。唔夠食仲可以追加我哋嘅頂級肉類和打邊爐配料。
唔想打邊爐,韓燒又有冇選擇?霞姨的頂級韓燒套餐,特選多款美國CAB 牛肉,配合北海道豚肉和西班牙黑毛豬,必定令你的味蕾,享受多層次快感。
係屋企煎牛扒又有冇好選擇?SRF極黑和牛套餐,係你嶄新嘅時尚選擇,極黑和牛係日本和牛同安格斯牛嘅混種,有安格斯牛紮實嘅肉質,又有和牛豐富嘅油花,一種價錢兩種享受。
喜歡傳統安格斯牛嘅朋友,可以考慮美國1855安格斯牛扒套餐和美國CAB安格斯牛扒套餐。1855最大賣點係取用精選級牛隻,只有大約一成牛達到呢個級數。CAB是安格斯牛認證的頂級牛肉,供應最細嫩多汁,肉質嫩滑。

A247-暖笠笠邊爐餐


凍肉網購要考慮乜嘢?


最重要梗係考慮送貨時間,霞姨特設專業運輸團隊,今日落單,最快明日送達。等你即刻同親朋好友享用,唔使心掛掛。


快啲嚟霞姨食材網選購你嘅心水食材啦!

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頂級鵝肝,蔗渣價錢

匈牙利pro duck kft 鵝肝片

個個都食得起嘅鵝肝

匈牙利pro duck kft 鵝肝片


鵝肝,細細個成日聽,但係從未食過嘅高級食物,印象中只有高級西餐廳先食到。
好彩今日網購成熟,喺香港就可以食到世界各地嘅優質食材,仲要價錢唔貴,個個都可以食得起。
原來鵝肝營養豐富。
鵝肝除咗香味濃郁,口感一流,原來仲有豐富嘅營養價值,真係好味又健康。
鵝肝含有豐富維生素A、維生素B2,仲具有一般肉類食品沒有的維生素C和微量元素硒、鐵與維生素E。


點解推介匈牙利鵝肝


今次霞姨精選嘅匈牙利鵝肝片,由匈牙利PRO DUCK KFT入口。
PRO DUCK KFT 優勝之處係由飼養到生產都係一條龍,除咗可以好好控制品質,安全衛生亦有保證。
匈牙利PRO DUCK KFT 3代人飼養肥鴨和鵝,亦自行生產大部分產品,鵝肝由飼養到生產都係一條龍,在自己的屠宰場加工,保持高質量標準。 
PRO DUCK KFT 了解生產的各個階段,而且在FSSC認證工廠中,PRO DUCK KFT 憑藉高專業知識和能力生產優質生肉產品。
有興趣可以瀏覽佢哋嘅官方網站


https://www.produckkft.com/en/rolunk/


美味鵝肝,簡單烹調


鵝肝只需簡單烹調就能好好享受,最簡單的煮法就是平底鍋預熱後,用鹽與胡椒調味,煎至兩面焦香即可食用,可依照自己喜歡的熟度烹調。建議5-7成熟最美味可口。


技巧分享


建議先用中至猛火煎,然後以細火慢煎,在煎時可用指尖或叉子輕按,若已呈半軟硬度,就可上碟食用。與煎牛排一樣,切勿將鴨肝翻來覆去,先待一面完成封身程序,才再轉另一面繼續煎煮而達致外脆內軟,否則鴨肝或鵝肝容易變得太熟,失去了吃煎鴨肝與鵝肝的香滑口感。
有些法式餐廳會在煎鴨肝與鵝肝時淋上酒精濃度高的白蘭地與橙汁,再點火快速炙燒,讓煎好的鴨肝和鵝肝夾帶著些許酒香。
*可搭配牛排乾煎後,佐上蔬食或乾果,風味層次立即提升
*鴨肝與鵝肝乾煎後,可搭配酸酸甜甜的醬汁或是水果(如:莓果、無花果、柳橙)作為冷盤料理,美味加分