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美國USDA Prime 西冷牛扒,產品編號 A83

$116.00 $99.00

西冷是牛的腰脊部分,肉質有彈性,肉味最濃

頂級西冷牛扒約250g
油花分布平均,油脂香滑、肉質幼嫩
美國農業部(USDA)將牛肉評為8級分別為Prime、Choice、Select、Standard、Commercial、Utiltiy、Cutter和Canner
Prime就是最高級別,只佔全部牛肉產量中的2%,通常來自42個月齡以下的年輕牛隻
Prime的油花分佈最多,質感也最柔嫩,只於酒店或高級餐廳中供應
產品種類繁多,來不及全部上載,歡迎查詢其他產品☎️

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