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🇬🇧英國Donald Russell 威靈頓牛柳,產品編號 A52
$254.00 $230.00
🇬🇧英國皇室御用的Donald Russell威靈頓牛柳
260g ,頂級享受
英國皇室御用的Donald Russell
Donald Russell致力提供最優質和味道天然的產品,四十多年來一直以優質的食材見稱,成為英國首要的肉類供應商。 專業的人手切割 肉類產品暢銷英國本土及世界各地的米芝蓮餐廳。 產品不含人造色素、添加劑及防腐劑,肉質的鮮嫩和美味程度均首屈一指, 是優質食品最佳保證
已預製的威靈頓牛柳是使用乾式熟成28日嘅牛柳center cut,即是牛柳最優質的部份,再配合蘑菇、洋蔥、紅蔥頭和牛油等,以人手製作將所有原材料包在酥皮內
煮的時候要存放在下格雪櫃24小時解凍,然後放在室溫半小時後再塗上蛋漿,然後放入已預熱的烤盤中焗製
一成熟(Rare) 30 – 33分鐘
五成熟(Medium) 40 – 43分鐘
全熟(Well Done) 50 – 53分鐘
出爐後,放置室溫10分鐘後才上碟,注意上碟前須小心地撕開烘焙紙
產品種類繁多,來不及全部上載,歡迎查詢其他產品☎️
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