每盒約100g

鵝肝具有高營養價值，富含豐富維生素A、維生素B2，還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒、鐵與維生素E。

匈牙利PRO DUCK KFT 3代人飼養肥鴨和鵝，因此自行生產大部分產品，並在自己的屠宰場加工，所以保持高質量標準。 PRO DUCK KFT 了解生產的各個階段，而且在FSSC認證工廠中，PRO DUCK KFT 憑藉高專業知識和能力生產優質生肉產品。

*平底鍋預熱後，用鹽與胡椒調味，煎至兩面焦香即可食用，可依照自己喜歡的熟度，建議5-7分熟最美味

*建議先用中至猛火煎，然後以細火慢煎，在煎時可用指尖或叉子輕按，若已呈半軟硬度，就可上碟食用。與煎牛排一樣，切勿將鴨肝翻來覆去，先待一面完成封身程序，才再轉另一面繼續煎煮而達致外脆內軟，否則鴨肝或鵝肝容易變得太熟，失去了吃煎鴨肝與鵝肝的香滑口感。

*有些法式餐廳會在煎鴨肝與鵝肝時淋上酒精濃度高的白蘭地與橙汁，再點火快速炙燒，讓煎好的鴨肝和鵝肝夾帶著些許酒香。

*可搭配牛排乾煎後，佐上蔬食或乾果，風味層次立即提升

*鴨肝與鵝肝乾煎後，可搭配酸酸甜甜的醬汁或是水果(如：莓果、無花果、柳橙)作為冷盤料理，美味加分

產品種類繁多，來不及全部上載，歡迎查詢其他產品☎️